Наршараб (азерб. Narşərab) — азербайджанская приправа, широко используемая в восточной кухне, получаемая методом сгущения гранатового сока. Название соуса наршараб происходит от двух азербайджанских слов: «нар» — гранат и «шараб» — вино. Содержит до 10 % лимонной кислоты и сахара.
Концентрированный гранатовый сок, сахар, лимонная кислота.