Нут — травянистое однолетнее растение семейства Бобовые.
Характеристики:
Стебель прямостоячий, покрытый железистыми волосками. В высоту достигает 20–70 см.
Листья непарноперистые.
Бобы короткие, вздутые, обычно содержат 1–2 семени (иногда — до 4 семян).
Семена напоминают голову барана или совы, имеют бугорчато-шершавую поверхность. Диаметр от 0,5 до 1,5 см. Цвет — от жёлтого до очень тёмного.