Благодаря специальному ферменту, тесто из муки Granum для горячих блюд обладает более высокой эластичностью, что делает его идеальным для приготовления различных видов изделий из теста, таких как пельмени, манты и вареники. Эта уникальная характеристика муки позволяет тесту легче раскатываться, быть более податливым и одновременно достаточно прочным, чтобы удерживать начинку во время варки. Кроме того, мука Granum обогащена витаминно-минеральным премиксом ELCOvit 28190, что способствует улучшению пищевой ценности готовых блюд. Таким образом, использование муки «Granum» не только облегчает процесс приготовления и улучшает кулинарные свойства теста, но и делает блюда более полезными и питательными.