Курт палочка - это разновидность традиционного кисломолочного продукта, изготовленного из сквашенного и отжатого молока, которое солят, а затем формируют в длинные, тонкие палочки и высушивают. Такой курт сохраняет все характерные свойства: плотную текстуру, солёный вкус с лёгкой кислинкой и высокое содержание белка и кальция.