Одним из самых востребованных видов салатов сегодня является хрустящий салат Айсберг – кочанный, раннеспелый продукт, отличающийся повышенной урожайностью. Кочан имеет округлую, закрытую форму средней плотности. Масса одного кочана салата может варьироваться от 200 до 900 г. Использовать салат можно в самых разных областях кулинарии, которая в наши дни приветствует эксперименты.