Крахмал кукурузный применяется для загущения соусов, домашних майонезов, воздушных десертов, супов, киселей, начинок, при выпечке и в качестве панировки. С кукурузным крахмалов пекут хлеб, маффины, кексы, бисквиты. Изделия из кукурузного крахмала получаются рассыпчатыми, приятного вкуса и цвет. Он сделает выпечку менее сухой и более нежной.