При использовании разрыхлителя теста с шафраном пироги, печенье и другая выпечка получаются особенно ароматными и вкусными, с легким золотистым оттенком. Шафран по праву считается «королем пряностей» еще с античных времен, добывается только из пестиков цветков крокуса и является одной из самых дорогих пряностей в мире.