Сушеные водоросли нори изготавливают из съедобной красной водоросли ламинария. После специальной обработки, а именно высушивания, прессования и обжарки. Такие водоросли отлично подойдут в качестве легкого перекуса или как ингредиент в салат или рамен. Водоросли нори богаты йодом, железом, фосфором и кальцием.