Макароны Цесна производятся по классическому рецепту из крупки ("дурум") элитных сортов твердой пшеницы и чистейшей воды. Благодаря твердым сортам казахстанской пшеницы макароны Цесна имеют низкий гликемический индекс, богаты растительными белками и витаминами группы В. Наличие каротиноидов в крупке обуславливает привлекательный янтарно-желтый цвет макарон и положительно влияет на вкусовые качества. Большое количество каротиноидов находится в твердой пшенице. Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы должны соответствовать следующим стандартам: цвет - янтарно-желтый; поверхность - гладкая; излом - стекловидный; вкус - насыщенный без посторонних привкусов; состояние после варки - макароны не развариваются, хорошо сохраняют форму, не слипаются; влажность продукта (до варки) - не более 13%. Для изготовления муки Цесна отбирается лучшее казахстанское зерно. Цесна - качество всегда!