Брокколи, или спаржевая капуста продается на вес кочанами. И хотя кочан брокколи не похож на кочан обычной капусты, а похож на соцветие ярко зеленого цвета, однако правильно он называется именно "кочан". Вес среднего кочана брокколи 450 грамм. Бывают, конечно, кочаны большего или меньшего размера, но поскольку данный овощ выращивается, как правило, через рассаду, то и кочаны получаются приблизительно одного размера, плюс или минус 50 грамм.